Patraiki wines

Τύπος 

Φυσικός γλυκός

Μαυροδάφνη Πατρών Π.Ο.Π.

Ποικιλιακή  σύνθεση 

51% Μαυροδάφνη και 49% μαύρη κορινθιακή

Οινοποίηση 

Τα σταφύλια εκχυλίζονται για  4 μέρες περίπου κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες .Αλκοόλη οινικής προέλευσης

προστίθεται με σκοπό την διακοπή της ζύμωσης

Η μαυροδάφνη ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.

Χαρακτηριστικά

Σύνθετα και εντυπωσιακά αρώματα, που συνδυάζουν αρώματα κόκκινων φρούτων , μπαχαρικών και κανέλας

Συνδυασμός με φαγητό

Ιδανικός συνδυασμός τα επιδόρπια σοκολάτας και οι ξηροί καρποί.

Απολαύστε την  14-16 c

750 ml  ,  375ml

Τύπος 

Οίνος Γλυκός

Ποικιλιακή  σύνθεση 

100%  Μοσχάτο λευκό

Οινοποίηση 

Τα σταφύλια συλλέγονται σε τελάρα και παραμένουν

Στο ψυγείο για 30 ώρες. Γίνεται διαχωρισμός του

Προρώγου και το γλεύκος απολασπώνεται. Στην συνέχεια προστίθεται αλκοόλη οινικής προέλευσης για να μην ξεκινήσει η ζύμωση

Χαρακτηριστικά

Λαμπερό κίτρινο χρώμα με έντονο φρουτώδες άρωμα, βερίκοκου και λευκόσαρκου ροδάκινου καθώς και μελιού

Συνδυασμός με φαγητό

Είναι κρασί απεριτίφ και συνοδεύει ιδανικά φρούτα ξηρούς καρπούς και τυριά. Ταιριάζει ιδανικά με  foie gras.

Απολαύστε το   10-12 c

750 ml

Τύπος 

Ρετσίνα

Λευκός ξηρός

Ποικιλιακή  σύνθεση 

100%  Ροδίτης

Οινοποίηση 

Από διαλεκτά σταφύλια της επαρχίας Πατρών . Γίνεται διαχωρισμός του προρώγου και το γλεύκος απολασπώνεται. Η ζύμωση γίνεται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες με την προσθήκη μικρής ποσότητας ρητίνης πεύκου.

Χαρακτηριστικά

Ένα ξηρό λευκό  με λεπτές νότες ρητίνης πεύκου, χαρακτηριστικό ξανθό χρώμα και αρώματα εσπεριδοειδών και Πεύκης. Η επίγευση αφήνει έναν βοτανικό χαρακτήρα.

Συνδυασμός με φαγητό

Ιδανικό με ποικιλία από θαλασσινά

500 ml

Τύπος 

Οίνος λευκός ξηρός

Ποικιλιακή  σύνθεση 

80% ροδίτης, 20% μοσχάτο

Οινοποίηση 

Από διαλεκτά σταφύλια ορεινών περιοχών της

επαρχίας Πατρών. Η οινοποίηση γίνεται κάτω από

ελεγχόμενες συνθήκες.

Χαρακτηριστικά

Ξεχωρίζει για τα έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, το λαμπερό χρώμα και την ισσοροπημενη  οξύτητα.

Συνδυασμός με φαγητό

Ιδανικό με θαλασσινά και  ψάρια,

Σερβίρεται   8-10 c

750 ml

Τύπος 

Οίνος ξηρός ροζέ

Ποικιλιακή  σύνθεση 

Merlot 100%

Οινοποίηση 

Από διαλεκτά σταφύλια ορεινών περιοχών της

επαρχίας Πατρών. Η οινοποίηση γίνεται κάτω από

ελεγχόμενες συνθήκες.

Χαρακτηριστικά

Ξεχωρίζει για τα έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, το λαμπερό χρώμα και την ισσοροπημενη  οξύτητα.

Συνδυασμός με φαγητό

Ιδανικό με ελαφριά πιάτα όπως πουλερικά και τυριά.

Σερβίρεται   8-10 c

750 ml

Τύπος 

Οίνος ερυθρός ξηρός

Ποικιλιακή  σύνθεση 

Merlot 70%, Syrah 30%

Οινοποίηση 

Από διαλεκτά σταφύλια ορεινών περιοχών της επαρχίας Πατρών. Η οινοποίηση γίνεται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες.

Χαρακτηριστικά

Ξεχωρίζει για το άρωμα κόκκινων φρούτων και την γεμάτη γεύση του.

Συνδυασμός με φαγητό

Ιδανικό με κόκκινο κρέας.

Σερβίρεται   14-16  c

750 ml

Τύπος

Οίνος Γλυκός

Ποικιλιακή σύνθεση

100% Μοσχάτο λευκό, επιλεγμένος αμπελώνας από

την περιοχή Πατρών.

Οινοποίηση

Τα σταφύλια συλλέγονται σε τελάρα και παραμένουν

Στο ψυγείο για 30 ώρες. Γίνεται διαχωρισμός του

Προρώγου και το γλεύκος απολασπώνεται. Στην

συνέχεια προστίθεται αλκοόλη οινικής προέλευσης για

να μην ξεκινήσει η ζύμωση.

Χαρακτηριστικά

Λαμπερό κίτρινο χρώμα με έντονο φρουτώδες άρωμα,

βερίκοκου και λευκόσαρκου ροδάκινου καθώς και

μελιού

Συνδυασμός με φαγητό

Είναι κρασί απεριτίφ και συνοδεύει ιδανικά φρούτα

ξηρούς καρπούς και τυριά.

15,0 (Vol.%)

185 Residual sugars (g/l.)

Η Δάφνη μας είναι σκουρόχρωμη και γεμάτη μυστήριο σαν τον αστεροειδή Daphne 41. Τα αρώματα του βύσσινου και του θυμαριού, σε συνδυασμό με την πολυπλοκότητα του χαρακτήρα της, προσφέρουν μια εμπειρία από άλλο πλανήτη!!

Τύπος 

Οίνος ερυθρός ξηρός

Ποικιλιακή  σύνθεση 

100%  Μαυροδάφνη

Οινοποίηση 

Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες τις ημιορεινής επαρχίας Πατρών. Ακολουθείτε  διαδικασία κλασικής ερυθρής οινοποίησης σε ελεγχόμενες συνθήκες. Η επαφή με τα στέμφυλα διήρκησε 15 μέρες. Δεν υπάρχει παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια.

Χαρακτηριστικά

Βαθύ πορφυρό χρώμα με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και δάφνης. Μαλακές τανίνες, πλούσιο σώμα και τραγανή οξύτητα.

“Εμπνευσμένο από τον ομώνυμο αστεροειδή…”

Οινοποίηση

Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες τις ημιορεινής επαρχίας Πατρών. Ακολουθείται διαδικασία λευκής οινοποίησης σε ελεγχόμενες συνθήκες.

Χαρακτηριστικά

Λαμπερό, ανοιχτοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.

Ποικιλία                           Chardonnay

Κατηγορία                       Οίνος ξηρός λευκός

Αλκοολικοί Βαθμοί        12%

Τύπος

Οίνος ροζέ ημίγλυκος

Οινοποίηση

Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες τις ημιορεινής επαρχίας Πατρών. Ακολουθείται διαδικασία λευκής οινοποίησης σε ελεγχόμενες συνθήκες.

Ποικιλιακή σύνθεση

Μοσχάτο λευκό 90%,μ Μαυροδάφνη 10%

Χαρακτηριστικά

Λαμπερό χρώμα με έντονα αρώματα λουλουδιών όπως τριαντάφυλλο.

Ταίριασμα με φαγητό

Ιδανικά με γλυκόξινα πιάτα και φρουτοσαλάτες.

11,5%   (Vol 1%)

Παλαιωμένη δύο χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Τύπος

Οίνος γλυκός

Οινοποίηση

Τα σταφύλια εκχυλίζονται για 6 μέρες περίπου κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες. Αλκοόλη  οινικής προέλευσης προστίθεται με σκοπό την διακοπή της ζύμωσης. Η μαυροδάφνη ωριμάζει για 24 μήνες.

Ποικιλιακή σύνθεση

Μοσχάτο λευκό 90%,μ Μαυροδάφνη 10%

Χαρακτηριστικά

Σύνθετα και εντυπωσιακά αρώματα που συνδυάζουν αρώματα κόκκινων φρούτων μπαχαρικών και κανέλλας.

Συνδυασμός με φαγητό

Ιδανικός συνδυασμός τα επιδόρπια σοκολάτας και οι ξηροί καρποί.

Απολαύστε την 14-16 °C.

Η σειρά των ασκών της Πατραϊκής είναι αποτέλεσμα αυστηρής διαλογής σταφυλιών από επιλεγμένες γηγενείς ποικιλίες των ημιορεινών της Αχαιας. Η οινοποίηση γίνετε κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες, με σύγχρονα μέσα και μεράκι.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε τη σελίδα της Πατραϊκής Οινοποιίας http://www.patraikiwines.com/